Mangiare a Palermo

Deciditi o il cibo o il vestito! Come mangiare a Palermo Uno dei modi di dire più in voga a Palermo e traducibile in: "Sarei più...

5 sughi veloci per una pasta sfiziosa in pochi minuti

Avete poco tempo a disposizione e molta fame? Non significa che dobbiate rinunciare a portare in tavola un piatto di pasta sfizioso ed invitante....

Mangiare in Valle d’Aosta

Toglietemi tutto ma non l'allevamento: se la regione valdostana potesse parlare, direbbe esattamente questo. Circondata dalle Alpi, al confine con Francia e Svizzera, lontana...
ingredienti Kebab

Beccatevi questo video shock: come viene prodotto il Kebab

Quanti di voi non resistono al gusto irresistibile di un bel panino con il Kebab? Sicuramente, dopo avere visto questo video che vi mostra...
Pasta di Mandorle

Pasta di Mandorle: la vera ricetta siciliana

La Sicilia è un laboratorio naturale di mandorle. Solo nelle provincia di Agrigento e Catania si produce la metà di tutte le mandorle presenti...

Ricette siciliane: biancomangiare con latte e savoiardi

La ricetta del biancomangiare affonda le sua radici, pensate un po’, nel medioevo. Era un dolce al cucchiaio veloce da preparare e ottimo per...

La Caponata Palermitana

Uno dei piatti tipici della tradizione siciliana è la caponata. La caponata è insieme di ortaggi fritti conditi con il sugo di pomodoro,sedano,capperi, olive,cipolla...
insalata in busta fa male

La verità sull’ insalata in busta: ecco perché fa male

A proposito delle insalate in busta, quelle già pronte all'uso. C'è da dire che effettivamente sono comode. Basta acquistarle al supermercato, andare a casa...
biscotti più buoni del mondo

I biscotti più buoni del mondo: un viaggio in 15 dolcezze

Noi italiani siamo notoriamente esigenti ad ora di cibo e se ci chiedessero di parlare dei biscotti più buoni del mondo sicuramente partiremmo con...
come fare il cioccolato di modica in casa

Come fare il cioccolato di Modica in casa

La bontà del cioccolato di Modica è preceduta dalla sua grande fama: questa prelibatezza ha alle spalle una lunga storia ed un metodo di...

La ricetta delle melanzane sott’olio con aglio e peperoncino

La ricetta delle melanzane sott'olio è un ottimo suggerimento per avere sempre a portata di mano un buonissimo condimento al profumo di aglio e...
street food siciliano

Lo street food siciliano conquista Milano a bordo di un’Ape

Lo street food siciliano è partito alla conquista di Milano e, manco a dirlo, lo ha fatto a bordo di un'Ape. Il cibo di...
biscotti di halloween

Ecco come fare i biscotti di Halloween

Halloween, c'è chi lo ama e chi lo odia. Io credo di far parte (abbondantemente) del secondo gruppo. Ad ogni modo, vivendo in casa...
peperoni

Peperoni: ecco quali mangiare e perché

I peperoni sono  i protagonisti indiscussi dell’estate. Siamo soliti mangiarli sulla pizza, ripieni, come contorno e anche nella pasta. Come e quali scegliere diventa...

Come preparare la Quesada spagnola

L a Quesada è una dolce tipico della Cantabria, una regione  Spagnola. Si tratta  di una crema cotta, ma leggermente più consistente, facile da...

Pasta con L’anciova e muddica atturrata

La pasta con l'anciova (acciuga in siciliano) è un piatto tipico della cucina povera siciliana, si può dire che è l’alternativa alla più famosa “pasta...
Ficodindia sicilia

In Italia una nuova Dop: il Fico d’India Sicilia.

Fichi d'India Sicilia, un nuovo traguardo italiano: Dopo tanta attesa è ufficiale la notizia della 249 Dop italiana. L'Italia detiene la leadership in Europa in...
come utilizzare la pasta avanzata

Utilizzare la pasta avanzata: 5 ricette da provare

Avete esagerato un po' con le dosi e adesso vi ritrovate con della pasta avanzata? Anziché buttarla via e fare un inutile spreco, potete...
Parmigiana di Melanzane

Lo strano caso della parmigiana di melanzane: ricetta.

La parmigiana di melanzane è uno dei piatti tipici della Sicilia. Esiste da tempi immemori e negli anni continua ad essere costantemente presente sulla tavola...
vera cassata siciliana

Lo chef Natale Giunta svela la ricetta della Cassata Siciliana

Cuoche di tutto il mondo tirate un bel sospiro di sollievo. Amanti della buona cucina, appassionati di Bake Off Italia e giovani talenti ai fornelli,...