Fotografgia di un cameriere al ristorante Ka-Tron

Stanchi dei ristoranti tradizionali? Cercate qualcosa di veramente particolare? Se per le prossime vacanze avete in mente di andare in Thailandia c’è un posto in cui dovete assolutamente andare a mangiare, il ristorante Ka-Tron, detto anche Flying Chicken. Il nome  non è affatto casuale, perché al ristorante Ka-Tron i polli prendono davvero il volo, per poi esservi serviti. Suona strano, eppure è esattamente quello che succede. Abbandonate l’idea di un servizio ai tavoli tradizionale e di pietanze che vengono cotte e affidate ai diversi camerieri: al ristorante Ka-Tron i polli vengono portati su una lunga piattaforma, situata lungo il giardino del locale, e un cameriere a bordo di un monociclo provvede a posizionarli su una catapulta. Ricapitoliamo prima di procedere:  il pollo (cui è stato dato fuoco) viene servito direttamente da una catapulta, ma non è finita qui, perché lo stesso cameriere sul monociclo è incaricato di prenderlo al volo. Lungi dal prenderlo con le mani, deve riuscire ad infilzarlo in uno spiedo posizionato su un piattino. Insomma, i proprietari del ristorante Ka-Tron di certo non mancano di fantasia per aver pensato una procedura di questo tipo. Il pollo è uno dei piatti più gettonati dalla cucina tailandese e viene utilizzato come portata principale o anche come accompagnamento per altre preparazioni.

Benvenuti al ristorante Ka-Tron, tra polli volanti e karaoke

Entrare in questo strano ristorante è già un’esperienza unica di per sé e per certi versi ricorda una serata al circo: si tratta di un ambientazione un po’ surreale, introdotta da un alto muro, che apre la strada all’ingresso in un grande patio all’aperto (e alla rampa dedicata al lancio dei polli). A questo si aggiungono stanze private per il karaoke (che è possibile prendere in affitto) e un grande palco dove i migliori protagonisti possono esibirsi davanti a tutti. Il ristorante Ka-Tron non si trova esattamente nel centro di Bangkok: è un po’ fuori città, ma è facilmente raggiungibile in treno (dalla stazione Bang Na) oppure in taxi.

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